Куррикулум (англ. curriculum), Курс обучения — теория и понятие, применяемое в области образования, которые означают парадигму образования, включающую процесс и систему проектирования и методическое регламентирование процессов, ведущих к результатам обучения.

Термин происходит от латинского слова curriculum, которое в этом языке буквально означает «программа для развития какого-либо опыта или навыка, с помощью которой его уровень становится выше». В русском языке это слово употребляется редко.

Понятие «куррикуум» в узком смысле включает: содержание, процессы и средства, которые проектируются и по которым производится обучение и оценивание учащихся с целью прохождения ими процессов и опыта обучения; любые нормативные документы, предназначенные и используемые для образования; куррикулумы, разрабатываемые для конкретных учебных дисциплин.
В широком понимании понятие «куррикуум» означает: всю совокупность образовательной деятельности, включая философские основания, ценности, цели и способы их достижения и управления этой деятельностью; стратегии, политики и управление деятельностью по разработке, проектированию и внедрению описанной совокупности образовательной деятельности. Куррикулумом называют формализованную связь курсов по сложности и их содержание, предложенное и утверждёное учебными заведениями или национальными методическими советами как необходимую для успешного воспитания учащихся. Куррикулумы часто не имеют строгих правил, но также могут быть строго стандартизированы.

Начало научной разработки понятия «куррикулом» связывают с работой Джона Дьюи «Ребёнок и куррикулум». Как научное понятие куррикулум было введено Ф.Боббитом в 1918 году в его книге «The Curriculum». Многие другие учёные (С. Браславски, В. Келли, Дж. Керр, К. Корнблес, Х. Меллер, З. Робинзон, Л. Стенхаус, Р. У. Тейлор, К. Фрей и многие другие) внесли свой вклад в разработку понятия куррикулум и куррикулярной теории. Для российской педагогической науки это понятие нехарактерно, хотя имеется ряд публикаций российских учёных о куррикулуме (например, в области ИТ-образования). В связи с введением Национальных куррикулумов (издаваемых в том числе на русском языке) и внедрением куррикулярной системы в систему образования, в ряде постсоветских государств о куррикулуме появляется всё больше русскоязычных научных публикаций, написанных учёными этих стран.

Международное бюро образования имеет обязанность изучения учебных планов и их реализации во всем мире. В вопросе реализации учебного плана берутся во внимание:

• психология детей, особенно младшего возраста
• средства на учебные пособия
• эффективность обучения
• баланс между образованием и обучением
• статус образования (является ли оно добровольным либо обязательным)

В настоящее время многими постсоветскими странами куррикулярная система образования введена на национальном уровне, введены Национальные куррикулумы, а также вся система методических документов, относимых к элементам куррикулума (учебные планы, программы, учебники, методологические гиды и т. д.).

Существует такое понятие, как «скрытый куррикулум». Это не требующие большого внимания правила поведения или части учебной программы. В научной мысли понятие «скрытый куррикулум» используется для обозначения непланируемых образовательных процессов и их эффектов.